Listen Carefully – Unit 4 – Recipes

Activity 1

You will hear the ingredients for three recipes. Listen and write down the amounts needed. Use these abbreviations

(Hoạt động 1:Bạn sẽ nghe những nguyên liệu cho 3 công thức nấu ăn sau. Hãy nghe và viết lại những lượng cần thiết. Sử dụng những đại lượng được viết tắt sau )

g = grams
kg = kilograms
l = litre (s)
tsp = teaspoon (s)
tbsp = tablespoon (s)

Audio

(Nguồn: Listen Carefully)

Recipe 1

1. 800g beef

2. onions

3. tomato purée

4. curry powder

5. salt

6. pepper

Recipe 2

1. eggs

2. onions

3. mushrooms

4. cream

5. salt

6. pepper

7. cheese

Recipe 3

1. chicken

2. onions

3. chopped bacon

4. red wine

5. flour

Recipe 1
1. 800g beef
2. 250g onions
3. three tbsp tomato purée
4. one and a half tbsp curry
powder
5. half a tsp salt/ 1/2 tsp salt
6. a quarter of a tsp/ 1/4 tsp pepper


Recipe 2
1. 6 eggs
2. 200g onions
3. 250 mushrooms
4. one and a half cream
5. half a tsp salt
6. half a tsp pepper
7. 175g cheese

Recipe 3
1. 1 kg chicken
2. 250g onions 
3. 150g chopped bacon 
4. a quarter of a litre of red wine 
5. 75g flour

Sau khi kiểm tra đáp án, bạn hãy nghe lại từng câu tại đây nhé

(Nhấn vào đây để xem hướng dẫn)

Đoạn 1 – Câu 1

A: Now you’ll need about 800 grams of beef.
B: OK.

A: Bây giờ bạn sẽ cần khoảng 800 gram thịt bò.
B: Được rồi.

beef (n): thịt bò

Đoạn 1 – Câu 2

A: Then 250 grams of chopped onions
A: Sau đó là 250 gram hành tây băm nhỏ

chopped onions (n): hành băm nhỏ

Đoạn 1 – Câu 3

B: Yes, and how much tomato purée?
B: Ừ, và cần bao nhiêu cà chua nghiền?

tomato purée (n): cà chua nghiền

Đoạn 1 – Câu 4

A: About three tablespoons is enough.
A: Khoảng ba muỗng canh là đủ.

tablespoon: thìa canh (đơn vị đo lường trong nấu ăn hoặc làm bánh)

1 tbsp = 15 ml

Đoạn 1 – Câu 5

A: Then you’ll need some curry powder.
A: Sau đó, bạn sẽ cần một ít bột cà ri.

curry powder (n): bột cà ri

Đoạn 1 – Câu 6

A: I use about one and a half tablespoons.
A: Tôi dùng khoảng một muỗng rưỡi.

Đoạn 1 – Câu 7

B: Fine. What about salt and pepper?
B: Được thôi. Còn muối và tiêu thì sao?

salt (n): muối

pepper (n): hạt tiêu

Đoạn 1 – Câu 8

A: Use about half a teaspoon of salt and about a quarter of a teaspoon of pepper.
A: Sử dụng khoảng nửa thìa cà phê muối và khoảng một phần tư thìa cà phê hạt tiêu.

teaspoon: thìa trà/thìa cà phê (đơn vị đo lường trong nấu ăn hoặc làm bánh)

1 tsp = 5ml

Đoạn 2 – Câu 1

A: How many eggs do I need?
A: Tôi cần bao nhiêu quả trứng?

egg (n): trứng

Đoạn 2 – Câu 2

B: About half a dozen
B: Khoảng nửa tá

Đoạn 2 – Câu 3

A: Fine. And then what?
A: Được thôi. Và gì nữa?

Đoạn 2 – Câu 4

B: About 200 grams of sliced onions. And about 250 grams of mushrooms
B: Khoảng 200 gram hành tây cắt lát và khoảng 250 gram nấm

sliced onions (n): hành được cắt lát

Đoạn 2 – Câu 5

A: 200 grams of sliced onions and 250 grams of mushrooms.
A: 200 gam hành tây thái mỏng và 250 gram nấm.

mushroom (n): nấm

Đoạn 2 – Câu 6

B: Yes. And half a litre of cream
A: Mmm.

B: Đúng vậy. Và nửa lít kem
A: Ừm.

cream (n): kem

Đoạn 2 – Câu 7

B: Half a teaspoon of salt and half a teaspoon of pepper
B: Nửa thìa muối và nửa thìa hạt tiêu

salt (n): muối

pepper (n): hạt tiêu

Đoạn 2 – Câu 8

A: Yes. And what about the cheese?
A: Ừ. Và phô mai thì sao nhỉ?

cheese (n): phô mai

Đoạn 2 – câu 9

B: Oh, yes. It takes about 175 grams of cheese.
B: Ồ, đúng rồi. Cần khoảng 175 gram pho mai.

Đoạn 3 – Câu 1

A: Now start with about a kilo of chicken.
B: Yes.

A: Bây giờ hãy bắt đầu với khoảng một kg thịt gà.
B: Vâng.

chicken (n): thịt gà

Đoạn 3 – Câu 2

A: And about 250 grams of small onions.
A: Và khoảng 250 gram hành tây nhỏ.

onion (n): hành

Đoạn 3 – Câu 3

B: Fine. What next?
B: Tốt thôi. Tiếp theo là gì vậy?

Đoạn 3 – Câu 4

A: Then you’ll need about 150 grams of chopped bacon.
A: Sau đó, bạn sẽ cần khoảng 150 gram thịt xông khói băm nhỏ.

chopped bacon (n): thịt xông khói băm nhỏ.

Đoạn 3 – Câu 5

B: About 150 grams.
B: Khoảng 150 gam.

Đoạn 3 – Câu 6

A: Then about a quarter of a litre of red wine.
A: Sau đó là khoảng một phần tư lít rượu vang đỏ.

red wine (n): rượu vang đỏ

Đoạn 3 – Câu 7

B: A quarter of a litre. And how much flour?
B: Một phần tư lít. Và bao nhiêu bột mì?

flour (n): bột mì

Đoạn 3 – Câu 8

A: You’ll need about 75 grams.
A: Bạn sẽ cần khoảng 75 gram.

Bảng tổng hợp từ vựng

Dưới đây là bảng tổng hợp những từ vựng quan trọng của bài

TừNghĩa
beef (n): 
Now you’ll need about 800 grams of beef. 		thịt bò (danh từ) 
Bây giờ bạn sẽ cần khoảng 800 gram thịt bò.
chopped onions (n): 
Now you’ll need about 800 grams of beef.Then 250 grams of chopped onions 		hành băm nhỏ (danh từ) 
Bây giờ bạn sẽ cần khoảng 800 gram thịt bò. Sau đó là 250 gram hành băm nhỏ.
tomato purée (n): 
Yes, and how much tomato purée?		cà chua nghiền (danh từ) 
Ừ, và cần bao nhiêu cà chua nghiền?
tablespoon: 

About three tablespoons is enough. 
thìa canh (đơn vị đo lường trong nấu ăn hoặc làm bánh) 
1 tbsp = 15 ml

Khoảng ba muỗng canh là đủ.
curry powder (n): 
Then you’ll need some curry powder.		bột cà ri (danh từ) 
Sau đó, bạn sẽ cần một ít bột cà ri.
salt (n): Fine.
What about salt and pepper? 		muối (danh từ) 
 Được thôi. Còn muối và tiêu thì sao?
pepper (n): 
Fine. What about salt and pepper? 		hạt tiêu (danh từ)  
Được thôi. Còn muối và tiêu thì sao?
teaspoon: 



Use about half a teaspoon of salt and about a quarter of a teaspoon of pepper. 		thìa trà/thìa cà phê (đơn vị đo lường trong nấu ăn hoặc làm bánh)  
1 tsp = 5ml

Sử dụng khoảng nửa thìa cà phê muối và khoảng một phần tư thìa cà phê hạt tiêu.
egg (n): 
How many eggs do I need?		trứng (danh từ) 
Tôi cần bao nhiêu quả trứng?
mushroom (n): 
I want to eat mushroom soup 		nấm (danh từ) 
Tôi muốn ăn súp nấm 
cream (n):
Yes. And half a litre of cream		kem (danh từ) 
Đúng vậy. Và nửa lít kem
cheese (n): 
Yes. And what about the cheese? 		phô mai (danh từ) 
Ừ. Và phô mai thì sao nhỉ?
chicken (n):
Now start with about a kilo of chicken. 		thịt gà (danh từ) 
Bây giờ hãy bắt đầu với khoảng một kg thịt gà.
chopped bacon (n): 
Then you’ll need about 150 grams of chopped bacon. 		thịt xông khói băm nhỏ (danh từ)
 Sau đó, bạn sẽ cần khoảng 150 gram thịt xông khói băm nhỏ.
red wine (n): 
Then about a quarter of a litre of red wine. 		rượu vang đỏ (danh từ) 
Sau đó là khoảng một phần tư lít rượu vang đỏ.
flour (n): 
A quarter of a litre. And how much flour? 		bột mì (danh từ)
Một phần tư lít. Và bao nhiêu bột mì?